Nuez Amazónica, una nueva opción para la castaña

Nuez Amazónica, es una almendra muy parecida a la nuez occidental y es una ueva opción empresarial para promover el consumo y la exportación de la castaña orgánica boliviana.
 

En Bolivia existe una empresa que cultiva este producto y ontribuye además con su producto, desde abril del año pasado, al paquete del subsidio prenatal y de lactancia entregado por el Ministerio de Salud en todo el país a las madres trabajadoras gestantes y a sus niños y niñas menores de un año.

La sociedad está conformada por el Foro Boliviano sobre Medio Ambiente y Desarrollo (Fobomade) y organizaciones de productores de castaña orgánica de Beni y Pando, agrupadas en la Cooperativa Agrícola Integral “Campesino” Limitada (CAIC) y la Cooperativa Integral Agroextractivista Campesinos de Pando Ltda. (Coinacapa), que trabajan en la extracción de castaña con formas tradicionales y respetuosas con el medio ambiente y el equilibrio de la región amazónica de Bolivia, informó Fobomade.

La institución indicó que desde el inicio de sus actividades, las cooperativas exportan su producto a mercados de Europa y Estados Unidos, donde tienen mercados importantes debido a que la castaña, al ser un alimento de elevado valor nutritivo y orgánico, es muy demandada.

La empresa de castaña ingresó en el paquete del subsidio prenatal y de lactancia que entrega el Ministerio de Salud, de acuerdo con Fobomade, desde abril pasado, Nuez Amazónica ha entregado un promedio de 42 mil unidades de 250 gramos mensuales de castaña y ha trabajado en el mejoramiento de su planta.

Características

1. Valor nutricional.- La castaña es un alimento de primer orden, rico en antioxidantes y grasas insaturadas. Cuenta con proteínas, lípidos, calcio, fósforo, hierro, provitamina A, vitaminas C y complejo B.

2. Uso.- Es muy utilizada en la industria chocolatera y pastelera y cosmética y de lubricantes finos. Estados Unidos y Europa son los principales mercados.

Ahora vale la pena preguntarnos los colombianos ¿Como es posible que un pais tan "pobre y atrazado" como Bolivia tenga este tipo de proyectos y los lleve a cabo, contribuyendo de esta manera a mejorar el nivel de vida de sus pobladores? ,,,,,,o sera que no estan tan atrazados como se nos hace pensar,, 
LA REALIDAD ES OTRA ,, los bolivianos son pobres pero.. ¿es que nosotros no lo somos? y ademas en ese pais si se esta trabajando de manera conjunta para vencer la pobreza y la ignorancia, mientras que en Colombia solo se estan poniendo pañitos de agua tibia para curar un gran tumor que tenemos enquistado en nuestra sociedad.

Es por todo ello que no me cansare de pedirles a mis colegas los maestros que nuestra principarl labor hoy en dia es cambiar mentalidades para asi poder formar colombianos que cambien nuestra injusta realidad mañana.

EL RONSOCO ALTERNATIVA ECO-GANADERA EN LA AMAZONIA

Existe en nuestro país un mamífero muy peculiar que habita en toda la Amazonía cuyo nombre científico es Hydrochoerus sp. al cual se le conoce con el nombre de Ronsoco, Capibara, Chigüire, Carpincho o Chigüiro, estas son algunas de las diversas voces que se utilizan para nombrar al roedor más grande de la Tierra.

Su nombre científico significa literalmente "cerdo de agua", pues este animal es básicamente anfibio y en los poblados de la Amazonía, los pobladores comen su carne -salada o fresca- aún en tiempos de Semana Santa, pues lo consideran casi un pez.

CARACTERISTICAS

*Es del tamaño de un perro mediano, tienen pelo de jabalí , patas con membranas interdigitales, tiene hocico de carnero y se alimenta de hierbas.

*Son los más inteligentes de los roedores, ante el peligro braman (es un grito potente, ronco). Huyen organizadamente: las "damas" a la cabeza, los machos a la retaguardia y las crías protegidas en medio del grupo.

*Andan en fila india, en manadas de hasta treinta individuos. Estas manadas mantienen su composición por años. Los líderes son machos adultos reproductores los cuales no tienen "paciencia" con los "intrusos" y si hay que batirse pues lo hacen a dentelladas.

*Usan una y otra vez los mismos senderos, andando en "fila india". Este paso continuo por los mismos caminos da lugar a unas características zanjas.

*Cuando se trata de ir al "baño" son sumamente metódicos: acostumbran hacerlo, por lo general, más o menos en los mismos sitios y a la misma hora depositando sus excrementos en las orillas y orinando cuando estan en el agua.

*Puede llegar a pesar hasta 65 kgs. es un animal de hábitos diurnos, pero sometido a la caza puede adoptar hábitos nocturnos.

*Su carne es muy apreciada por colonos, indígenas y "gourmets", su piel es resistente y flexible, se cotiza muy bien en el mercado internacional, llegando la ambición por estos "tesoros" a  la caza desmedida la cual llego en cierto momento a casi extingirlo.

*El buen ronsoco pasa su vida cerca al agua, es en esencia anfibio, es un pequeño gigante que, aunque nos duela el corazón, se erige como gran alternativa frente a la ganadería amazónica; actividad que tantos estragos causa en el verde corazón del planeta.

ECO-GANADERIA EN LA AMAZONIA

Cada año millones de hectáreas de bosques húmedos, las zonas de mayor biodiversidad del planeta, son convertidas en ceniza para establecer zonas de pastos y monocultivos causando esto grandes estragos ambientales y lo que es peor, las grandes inversiones y esfuerzo no justifican los miserables frutos.

Como consecuencia de estas actividades se produce una pérdida de recursos forestales, agotamiento de los suelos y de biodiversidad, es por ello que si se ha de continuar ingiriendo proteínas animales, el Ronsoco resulta alternativa eco-ganadera para zonas húmedas.

Venezuela es pionera este tipo de "eco-ganadería" en la cual se utiliza una especie nativa adaptada y resistente a los rigores y plagas de la Amazonía, capaz de aprovechar terrenos no aptos para otras actividades y pastos naturales, sin depredarlos.

En el Brasil los típicos "rodizios" (restaurantes que sirven variedad de carnes) ya ofrecen la de "capibara" procedente de florecientes criaderos.

El ronsoco es mucho más rendidor que una res, que consume 45 Kg. diarios de pastos (más de lo que comen... ¡diez ronsocos juntos!). Además como buen roedor tiene una alta tasa de natalidad. Así, los Hydrochoerus producen hasta ¡cinco veces más carne que el ganado convencional,¡ sin alterar el bosque e incorporando tierras pantanosas a las economías locales.

Hace ya un par de años Japón importó crías para ensayar su introducción. Estudios realizados en Francia e Inglaterra determinaron que resisten muy bien el frío (inclusive les gusta retozar sobre la nieve), lo que les da gran proyección mundial.

El ronsoco se puede aprovechar principalmente para la producción de carne, que se caracteriza por su excelente calidad nutricional, buen sabor, olor y textura; se puede usar en la fabricación de embutidos y conservas, según ensayos realizados en Brasil y Venezuela.

El cuero es muy valioso pues sirve para la confección de artículos como guantes, bolsos, carteras, etc. siendo así la crianza del ronsoco puede tener un gran impacto socio económico al ofrecer ocupación laboral e ingresos a quienes se dediquen a su crianza y utilización de sus subproductos, por lo que en la actualidad se están realizando estudios sobre sus hábitos de reproducción y alimentación.

Del ronsoco se puede aprovechar principalmente para la producción de carne, que se caracteriza por su excelente calidad nutricional, buen sabor, olor y textura; se puede usar en la fabricación de embutidos y conservas, según ensayos realizados en Brasil y Venezuela.

El cuero es muy valioso, sirve para la confección de artículos como guantes, bolsos, etc. La crianza de este mamífero puede tener un impacto socio económico al ofrecer ocupación laboral e ingresos a quienes se dediquen a su producción, por lo que en la actualidad se están realizando estudios sobre sus hábitos de reproducción y alimentación.

Es así como para el ronsoco su supervivencia, como la de otros tantos, inteligentes y dóciles animales depende de convertirse en "plato" de los humanos. Debiéramos procurar alimentarnos sólo con lo que cultivamos pero si en las selvas va a seguir el ganado procuremos que este sea el adecuado.

CUANDO NUESTROS COMPAÑEROS SE APARTAN DE NUESTRO LADO

EL DIA DE AYER TUVIMOS EN LA SEDE SIMON BOLIVAR LA PENOSA TAREA DE DESPEDIR A NUESTRA COMPAÑERA, A LA PROFESORA LINA TRIANA Y EN VERDAD NUNCA SE SITIO TANTO VACIO EN NUESTRO CORAZONES , ME REFIERO AL DE NUESTROS QUERIDOS ALUMNOS Y A NUESTROS COLEGAS .
SI .....ALGUIEN DIJO ES EL SISTEMA, PERO ME PREGUNTO ¿ NO SERA QUE SOMOS NOSOTROS EL SISTEMA?
NOSOTROS LOS QUE PERMITIMOS QUE ESO PASE, QUE COSAS QUE DE AFUERA PARECEN JUSTAS EN EL FONDO SEAN TAN INJUSTAS Y ESTEN TAN METIDAS YA EN NUESTRA ALMA QUE YA NOS PARESCA ALGO TAN NATURAL...
QUERIDOS COLEGAS PENSEMOSLO, ANALICEMOS LA SITUACION QUE SE NOS VIENE, PORQUE AL FINAL QUIEN SABE ALGUN DIA SEREMOS A NOSOTROS LOS QUE ESTARAN DESPIDIENDO.
CON ESTAS PALABRAS NO PRETENDO SEMBRAR LA DISCORDIA SOLO ME MUEVE UNA FROFUNDA FRUSTRACION POR NO PODER HACER NADA .
COLEGAS QUE ESTO TAMPOCO NO NOS AMILANE, QUE SEA MAS BIEN UN RETO PARA SUPERARNOS , PORQUE RECUERDEN NUESTRO DEBER ES  NO SOLO IMPARTIR CONOCIMIENTOS, SINO TAMBIEN  DAR EL EJEMPLO, SER LIDERES, SER SERES HUMANOS CRITICOS Y APORTANTES EN IDEAS.
SOLO TENGO UN INMENSO AGRADECIMIENTO A MI COLEGA, AMIGA Y SIEMPRE MI COMPAÑERA LINA TRIANA, A ELLA LE DESEO SIEMPRE LO MEJOR Y YO SE QUE PUEDE CONTAR CON TODOS Y CADA UNO DE LOS QUE CONFORMAMOS ESTA GRAN FAMILIA QUE ES LA FAMILIA DE LA INSTITUCION  EDUCATIVA NUEVA GRANADA.

LA HIPERACTIVIDAD Y COMO ACTUAR FRENTE A UN NIÑO HIPERACTIVO

La hiperactividad es una ligera disfunción cerebral. No es un trastorno grave desde un punto de vista orgánico, y tampoco tiene que ver con su nivel de inteligencia, pero altera seriamente la vida del niño.

Parece que existe un factor hereditario, y diversos estudios han demostrado su relación con problemas en el embarazo como la amenaza de aborto, el estrés durante la gestación o sufrimiento fetal leve durante el parto.

LOS SINTOMAS

Son niños complicados. Les cuesta concentrase, no paran nunca, no son capaces de entretenerse más de 5 minutos, no controlan bien su motricidad (se caen a menudo, tropiezan...) y muchas veces manifiestan una conducta agresiva y antisocial.

Para los padres, es difícil conseguir que los obedezcan o que los atiendan, y los profesores rara vez consiguen que el niño permanezca atento en clase, como este problema no se suele diagnosticar fácilmente, muchas veces se le hecha la culpa a una educación inadecuada o a un medio familiar problemático.

Ante estos síntomas, conviene acudir al neurólogo infantil quien, tras realizar un estudio en profundidad, podrá establecer si se trata o no de un síndrome de hiperactividad.

CUANDO APARECE

Durante el primer año, los bebés hiperactivos suelen dormir mal. Hablan y caminan muy pronto y su comportamiento es un poco agitado.

A partir de los 4 o 5 años es cuando aparecen las manifestaciones más claras: no atienden, no escuchan, no hacen caso ni obedecen.Su inquietud les impide tener un comportamiento adecuado en la escuela y casi siempre los enfrenta a sus compañeros: los niños no quieren jugar con un amigo que les pega y molesta.

También es frecuente que tengan mala caligrafía, agarren mal el lápiz y les cueste enormemente seguir las normas. Aunque pueden realizar muy bien las tareas que más le gustan (dibujo, música...) siempre lo hacen de una forma desordenada e impulsiva.

A la mayoría de los niños hiperactivos les va mal en el colegio por todos esos motivos y ese es el momento en que los padres se plantean la posibilidad de consultar con el médico. Una vez confirmado el diagnóstico, es muy importante que haya una buena coordinación entre padres y maestros.

COMO DEBEMOS ACTUAR

Lo primero es entender que esto NO ES VOLUNTARIO , que incluso a ellos les provoca sentimientos de frustración constante el ser siempre exhibidos, siempre regañados , generalmente su rendimiento es bastante deficiente por lo que muestran evidente rezago académico, esto último es quizá lo que llame más la atención no sólo de los padres o de nuestros superiores sino de nosotros mismos, cuando llevan malas calificaciones a casa la primera reacción de los padres es quizá imponer un castigo o incluso llegar a los golpes pero debemos todos entender que esto no solucionará su situación sino incluso puede agravarla por lo que aquí tenemos algo básico para trabajar en ello que es la COMUNICACIÖN, no solo entre los adultos con los que convive el niño sino también con el grupo para que ellos sepan que habrá diferencias en el trato y en los trabajos y deberán entender que es un niño diferente que requiere un trato distinto como alguna vez también lo pueden requerir ellos, incluso su ayuda podrá ser determinante en algunas situaciones. Es muy importante que se establezca un lazo no sólo de comunicación entre profesor y el alumno sino de RESPETO, el niño debe sentir que comprendemos sus actos y que le vamos a ayudar, pero que él debe poner todo de su parte para que todo salga bien, siempre demostrarle la confianza para que sepa que no deberá abusar de ella y poder seguir con ése lazo entre ambos, he aquí donde interviene nuestra capacidad de autocontrol para el manejo adecuado de nuestra frustración o enojo incluso en las palabras que usemos para reprenderlo, SIEMPRE USAR FIRMEZA NO LOS GRITOS.

 

SUGERENCIAS AL PROFESOR

El mejor lugar es cerca de nosotros y lejos de alguna ventana que lo distraiga, rodeado de compañeros que suelen ser callados pero con buena actitud , en muchas ocasiones el puede convertirse en el “ayudante” nuestro esto nos permite no sólo motivarlo sino mantenerlo en una actividad distinta que le permita movimiento que es otra necesidad que tiene ,el permitirle caminar entre las filas podría servir cuando ya tenemos más control de la situación y él mismo ha demostrado actitudes de cooperación., siempre y cuando no moleste o interactúe con sus compañeros distrayéndolos de sus actividades.
Sus trabajos tendrán que ser más cortos pero más efectivos , podríamos permitirle realizarlos en la computadora cuando sea posible dado que algunos de ellos tienen serios problemas de escritura; cuando le damos indicaciones podríamos decirle claramente 5 o 6 indicaciones y ser evidente su atención sin embargo éstos alumnos suelen seguir no más de 2 o 3 indicaciones , como una forma de ejercicio mental podrá servir que nos repita cada una de ellas y al mismo tiempo nos cercioramos que las ha entendido.
La retroalimentación siempre es importante al final de la semana dedicar unos minutos para ver que logros se dieron, si fueron menos veces los comportamientos inadecuados, esto lo motivará a mejorar cada día.
Es muy importante mencionarle siempre que toda acción tendrá una consecuencia que pudiera ser buena o pudiera no ser tan deseable si nuestros actos no son adecuados, y ya que mencionamos el punto de la disciplina, estos niños al igual que los demás deben tener clara una posición firme del profesor, si vamos a aplicar una sanción deberá cumplirse por eso debemos pensarla antes de actuar por reflejo, el quitar el recreo pudiera no ser la más indicada ya que su necesidad de movimiento se verá desbordada en la segunda parte de la jornada y el efecto pudiera no ser tan alentador, pero puede quitársele los primeros 5 o 10 minutos del receso que para él será bastante ya que el tiempo parece ser interminable.

La forma de aplicar una sanción tendrá que ser siempre “ en positivo” por ejemplo: ¡ esfuérzate por portarte mejor! ¡debes de portarte bien!. Al hablar con él es importante estar a la altura de sus ojos y cerciorarnos que nos entendió lo que le dijimos.
Estos niños al igual que cualquier alumno regular se verá estimulado a adquirir un conocimiento nuevo si diversificamos nuestras formas de enseñanza, si hacemos  nuestra clase agradable en el que no sólo transmitamos conocimientos sino que éstos puedan ser adquiridos por los alumnos y para ello recurrir por ejemplo a realizar un proyecto de arte, alguna dinámica o incluso un juego en el que las preguntas sean en base al tema nuevo eso servirá siempre.
Es importante señalar que las estrategias no son una receta a seguir para con ello esperar un resultado exacto, lo que nos funciona en algun alumno será diferente en otro aún más pudiéramos tener respuesta favorable durante unas semanas y en las siguientes no obtener ninguna respuesta y nuestra capacidad creativa debera de estar en su mejor momento para manifestarse.
Si bien es cierto ellos tienen una autoestima muy deteriorada nuestra actitud de interacción será vital para obtener resultados, educar en el amor y con amor nunca podrá sustituir alguna estrategia para ningún niño aún en los que no presentan ningún problema, así que aprovechemos la capacidad que tenemos los seres humanos de transmitir afecto y cariño y siempre obtendremos mejores resultados no solo en el salón de clases sino en la vida misma.

Lo mas bello de Colombia...es su futuro

Hace unos años llegue por cosa del destino a este hermoso país, al cual aprendí a amar como si fuera el país que me vio nacer, a pesar que ya pasaron seis años todavía no dejo de sorprenderme cuando veo la belleza de sus paisajes, de su gente y por sobre todo la fortaleza de esta gran nación. 

Colombia a pesar de todo a sobrevivido a sus problemas y es más,,, todavía sueña con ser mas grande, culta y educada pero esto dependerá solamente de las políticas de estado que implemente el gobierno actual, los que nos gobernaran en el futuro y de nosotros los profesores y Maestros.

A nosotros como profesores y algunos como Maestros solo nos queda la gran tarea de sembrar en tierra fértil valores, conocimientos y mucho amor, tarea que no es fácil si nos damos cuenta que en el ambiente en que vivimos esta saturado de violencia, irrespeto y en fin toda clase de antivalores que se presentan en la sociedad actual.

Nosotros los profesores de la Institución Educativa Nueva Granada luchamos todos unidos día a día para lograr un mejor futuro para nuestros alumnos, un futuro en el cual el abuso, las desigualdades y el desamor se eliminen, nos esforzamos porque nuestros alumnos puedan competir de igual a igual con un alumno de la ciudad, nos esforzamos para que cada persona que nos escucha se convierta en un pequeño empresario en un ente generador de empleo y así no tenga que depender de un pequeño jornal, nos esforzamos porque nuestras alumnas sean madres ejemplares las cuales inculquen valores cívicos y morales a sus hijos y así tengamos una mejor sociedad y por ende un mejor futuro.

Pero todo esto no lo podríamos lograr sin nuestros queridos alumnos, los cuales son la razón de ser de nuestra institución. Es por ello queridos colegas que los invito a capacitarnos y esforzarnos cada día más, exigir más esfuerzo de nuestros alumnos pues ellos pueden lograrlo porque solamente cuando un niño se fuerza por lograr algo lo valora, si le damos todo fácil....también facil se hira... y nuestro trabajo y  el esfuerzo por hacer de nuestros queridos alumnos mejores ciudadanos y convertirnos en futuros Maestros.... habrá fracasado.

DIFERENCIAS ENTRE PROFESOR Y MAESTRO

DIFERENCIAS ENTRE PROFESOR Y MAESTRO

1. Un profesor sustenta su saber sobre un título académico; un maestro lo hace sobre toda una vida de experiencias y aprendizaje.
2. Un profesor enseña el contenido de una materia; un maestro enseña todo lo que sabe.
3. Un profesor fue antes un alumno; un maestro fue un discípulo.
4. Un profesor enseña conocimientos, necesarios o no, para vivir; un maestro enseña a vivir.
5. A un profesor nadie le discute sus afirmaciones; un maestro está siempre abierto a la sana discusión.
6. Un profesor no suele conocer a sus alumnos; un maestro los conoce a todos.
7. A un profesor le imponen la materia a enseñar; un maestro sólo enseña su saber.
8. Un profesor evalúa a sus alumnos por escrito; un maestro lo hace con la mirada.
9. Un profesor muestra unos conocimientos generales; un maestro abre todo un camino.
10. Un profesor necesita encontrar un colegio donde impartir sus clases; un maestro busca solo a quien enseñar
11. Un profesor cambia de materia según la legislación vigente; un maestro cambia según su experiencia vital.
12. Un profesor puede ser joven; un maestro, nunca
13. Un profesor nunca se equivoca: si está escrito en el libro es que es así; un maestro basa su sabiduría en los errores cometidos en el pasado y en los que aún están por cometer.
14. Un profesor sólo será respetado si la ley de turno lo permite; un maestro infunde respeto en todo momento, incluso a los que no le conocen.
15. A un profesor también le imponen los alumnos; a un maestro lo escogen sus alumnos.
16. Un profesor abandona a sus alumnos cuando la ley de turno se lo exige; un maestro sólo los deja cuando él cree que ya no es necesaria su presencia.
17. A un profesor le estipulan el tiempo que debe pasar con sus alumnos cada jornada; un maestro vive por ellos, y éstos para él, las veinticuatro horas del día.
18. El profesor enseña, los padres educan, el gobierno propugna las leyes; un maestro lo es todo sus alumnos.
19. El profesor castiga al desobediente; el maestro aprovecha ese error  para darle una lección.
20. El profesor enseña con el libro por delante; el maestro lo hace con el ejemplo.
21. Un profesor impone conocimientos; un maestro, los propone.
22. Un profesor adoctrina a sus alumnos en la corriente actual; un maestro los entrena a pensar y, por tanto, a crear su propia corriente.
    Cualquier profesor puede convertirse en maestro si  lo desea y tiene actitudes, de hecho, algunos lo son y a ellos todo mi respeto. Mis queridos y respetados colegas esforcemonos por que algún día seamos todos MAESTROS